Gyógytokajit Készítők és Kedvelők Baráti Társasága

Vig Gyula vagyok, kb 30 éve gyűjtök tokaji borokat, pontosabban az aszúkat, és hobbim a tokaji bor törvényi és jogszabályi háttere. Sokáig büszke voltam a palackokban lévő borokra, úgy gondoltam, ezek a borok valamilyen mértékben a magyarságtudatunk részei és kötődnek a nemzettudatunkhoz. Tévedtem! A mai tokaji aszúk a nemzettudattól eltávolodtak és ma már a pénztudat jellemző rájuk. A tokaji bor…

Tovább

1978-as évjáratú Sauvignon Blanc

Általában egy bor életpályáját ismerjük. Megalkotja a borász, megszületnek, fejlődnek, a csúcsra érnek, öregednek és szétesnek, elvesztik élvezeti értéküket. De vannak kivételek, amelyek öregségükre átalakulnak.. A képen látható bort réges-régen, 1978-ban Hajóson készítették. 1978-1996 közöttii időszakot hordóban töltötte. Nyugalmas időszakának végét, kálváriájának kezdetét az OBI 31-02229/1996 számú forgalomba hozatali engedélyéjétől számítjuk. Akkor palackba került, hogy valahol Oroszországban megigyák. Ez a bor egy nagy…

Tovább

Igyuk meg a gazdasági válságot, fogyasszunk magyar bort!

Ha megfigyelted, mindig annak van a legnagyobb hangja, aki panaszkodik. Aki elégedett, az legfejebb csendben, együttérzően bólogat. Most eljött a szólás ideje! Több csatornán halljuk, hogy külföldi áruházak polcairól kerültek le magyar borok, mert a helyi hatóság „kifogásokat” gyártott vele szemben, vagy hogy ilyen, vagy olyan uniós előírásoknak nem feleltek meg a hazai borok „címkéi”... Csak a panaszokat halljuk! Mondd…

Tovább

A „BOR” nem csak borászoknak

A „BOR” című könyv átdolgozva, bővítve ismét megjelent a VINCE Kiadó gondozásában. A változtatott borítóval változatlanul esztétikus, lenyűgöző a második újszülött, legalább is súlyát illetően (közel 3,7 kg), tartalmát tekintve szinte mindent tartalmaz, ami a borral kapcsolatos ismeretekhez egy kezdőnek, vagy egy borhoz értőnek  szükséges lehet. A gazdagon illusztrált borkönyvet francia, angol, német, spanyol, héber és egyéb nyelvű kiadások után,…

Tovább

II. Tolcsvai Borfesztivál

Augusztus 20-a, a fesztiválok napja. Az országban nagyon sok helyen tartottak fesztivált, borfesztivált. Mi a II. Tolcsvai Borfesztivált látogattuk meg az aszúgyűjteményünk gyarapítása céljából. Ez a fesztivál egy HUNGARICUM! Itt nem a borászok és a pincészetek képeznek borutcát, hanem a tisztelt borivónak, kóstolójeggyel és pohárral felvértezve kell meglátogatni a nyitott pincéket. A kóstoló helye, a több száz éves, nemes penésszel…

Tovább

Nagyborok a nyári estékre

A bormúzeum ajánlata nem csak ínyenceknek Ebben az évben megtartott  nemzetközi borversenyeken jól szerepeltek a boraink. Ezek e gy részének a  közreadásával szeretnénk hozzájárulni a nyári esték kellemes eltöltéséhez, borozgatáshoz.  A felsorolt borok nemzetközileg elismert nagyborok!  Egy-két kivétellel már most is megvásárolhatók.  A felsorolásból a Tokaji Aszúkat szándékosan kihagytuk, azokat egy másik cikkben fogjuk közzétenni. Vinalies Internationales Paris Aranyérem Liszt Pincészet 2002. Chateau Cajmád Caber.sau.- Merlo- Kékfrankos…

Tovább

Mi köze a tokajinak a csabai kolbászhoz?

Magyar Bor Akadémia javaslata a tokaji aszúk stílusának a címkén történő feltüntetésére. Elmondhatjuk, hogy nálunk mindenki szereti a csabai kolbászt, de sajnos ebben a kolbász ügyben mégis erősen megosztott a családunk. Vannak olyanok, akik kizárólag a  gyengébben fűszerezett kolbászt eszik és egyesek, galád módon ragaszkodnak a csípős kivitelhez. Szerencsénk, hogy a kolbászgyár nem magának készíti a termékét, hanem a fogyasztónak. Egyszerűen…

Tovább

Eltüntetett állami ellenőrzőjegy

Valószínű, hogy nem csak mi vettük észre, de egyszerűen eltűnik  a védett borospalackokról a Magyar Köztársaság címerével és az adott év dátumával, sorszámával nyomtatott nemzeti színű állami ellenőrzőjegy. Úgy tudjuk, hogy a borospalackokra felragasztott állami ellenőrzőjegyet az elődeink a márkavédjegy fontos részeként vezették be és alkalmazták. 1945 előtti időszakban a tokaji aszúknál a pincészetek, rájuk jellemző módon, különleges kapszulával címke…

Tovább

2005. Challenge International du Vin aranyérmes magyar borok

Aranyérmes magyar borok listája: Bor neve, évjárata: Irsai Olivér 2004 Termelő: Ivancsics - Roll Keller Bor neve, évjárata: Cabernet Franc 2003. Termelő: Szent Gaal Borászati Rt. Bor neve, évjárata: György Villa Sel. Cabernet Sauvignon 2003. Termelő: Hungarovin Rt. Bor neve, évjárata: Pinot Noir 2002 Termelő: Demeter Pincészet Bor neve, évjárata: Gál Tibor Egri Viognier 2003. Termelő: Gál Pincészet Bor neve, évjárata:…

Tovább

Áldott borok a Kárpátmedencében

Milyenek lesznek a 2004. év áldott borai a Kárpátmedencében? Az esztergomi főszékesegyházban Szent János napján (december 27.) megáldották több száz kárpát-medencei szőlő-bortermelő egy-egy palack újborát. A bazilikában elhelyezett bortároló pultokon a történelmi Magyarország borrégióinak, többségében ideiglenesen palackozott és címkézett borait, Kis-Rigó László püspök által celebrált szentmise keretében áldották meg. A megáldott borokat a termelők a szentmise végén magukhoz vették, majd…

Tovább
  • 1
  • 2