Gyógytokajit Készítők és Kedvelők Baráti Társasága

Vig Gyula vagyok, kb 30 éve gyűjtök tokaji borokat, pontosabban az aszúkat, és hobbim a tokaji bor törvényi és jogszabályi háttere. Sokáig büszke voltam a palackokban lévő borokra, úgy gondoltam, ezek a borok valamilyen mértékben a magyarságtudatunk részei és kötődnek a nemzettudatunkhoz. Tévedtem! A mai tokaji aszúk a nemzettudattól eltávolodtak és ma már a pénztudat jellemző rájuk. A tokaji bor…

Tovább

Mitől lesz újra világhírű a tokaji bor?

Újra van igény arra, hogy a tokaji bor a világ legértékesebb borai közé tartozzon. Lehet milliárdokat költeni a népszerűsítésére, de ha a tokaji bornak a beltartalmi értéke nem a legjobb lesz a kategóriájában, akkor mindez kidobott pénz. A világ legjobb borának, a legjobb beltartalommal kell készülnie. Jelenleg nem értem, hogyan lesz a tokajink a világ legjobbja, ha ezt a sikert…

Tovább

Tokaj Vinum Hungaricum Egyesület alapító tagja

"Agyonhallgatott" Egyesület A Tokaj Vinum Hungaricum Egyesület alapítási éve, 2004. Az eltelt időszak kevésnek bizonyult, hogy az alapító pincészetek neve felkerüljön a világhálóra. Mi nem találtunk rá, de ahogy halljuk, nem véletlenül. Ezt az egyesületet 100%-os magyar tulajdonban lévő pincészetek alapították a  tradicionális aszúkészítés hagyományának ápolására. Sokan vannak még az országunkban, akik az ászkolt aszúkat szeretik. Biztosak lehetnek benne, hogy a…

Tovább

“Az igazi aszú”

Sajnálattal értesítem az ászkolt tokaji aszúk szerelmeseit, és az ászkolt aszúk készítőit, hogy tévedésben vannak, nem az övék AZ IGAZ ASZÚ. Ezt olvastam a 2004-ben megjelent Áldott Föld című könyvben, melyet a szerzők Pannon Borműves Céh jelenlegi és jövőbeli tagjainak ajánlottak. Mint laikus és hobbi borgyűjtő kénytelen vagyok már megint korrigálni a tudásomat, mert idáig mást tudtam. Nekem még az iskolában…

Tovább