Vegyen ősrégi tokajit, de eredetit

A mi tokaji borunk sokáig a világ legjobb bora kitüntető címét viselhette és a legdrágább borok közé tartozott. A világ legjobb és a legdrágább borairól pedig már kortárs korukban is érdemes volt másolatokat készíteni. A történelmünk során talán egyetlen időszak volt, amikor a magyar állam hatékonyan fellépet a boraink és főleg a tokaji hamisítása ellen, ez az időszak: 1924-1944. Tehát…

Tovább

Napfogyatkozás Tokaji aszú bora!

Lehet, hogy egyesek  már unják Koppány Lászlót, de egyszerűen nem tehetjük meg, hogy a Tokaji aszút gyűjtők figyelmét ne hívjuk fel a legújabb palackozású borára. A "múlt üzenete a jövőnek" egy érdekes lelkivilágú Tokaji aszúeszencia. 1981-es évjáratú aszú, most 24 éves muzeális bor. Koppány László borász az aszúeszenciájának címkéjén a palack felbontását 2081-re javasolja, azaz 100 éves korában. A hátralévő…

Tovább

Egy deciliteres palackozású Tokaji nektár Koppány Lászlótól

Egy korábbi, a Tokaji Eszenciáról íródott cikkünkben megmorogtuk, hogy az aszúk Aszúja, a Tokaji nektár, csak 0,25 illetve 0,5 literes palackokban kapható, így megfosztjuk a magas ára miatt honfitársainkat, ennek a nedűnek a leírhatatlan  íz és aromavilágától. A korábbi cikkünk megállapítása, morgásunk aktualitását vesztette. Nem igaz, hogy nincs kisebb kiszerelésű Tokaji Nektár mint 0,25 liter. A bormúzeum a mai naptól  rendelkezik egy…

Tovább

Hogyan vásároljon jó bort fogyasztásra

A borivók többségének az igazán jó borok beszerzése nem is olyan könnyű feladat. Ezeknek az egyszerű borszerető embereknek szeretnénk segíteni a boraik kiválasztásában. A levegő hőmérsékletének emelkedése lassan lehetővé teszi a szabadtéri grill partik szervezését. A bulikhoz szükséges alapanyagokat ráérünk egy-két nappal korábban megvásárolni, de ez nem vonatkozik az elfogyasztandó borokra. Egy borgyűjtő általában a partikon a legjobb borait kínálja. A…

Tovább

“Az aszúgyűjtő ivós aszúja”

Egy Tokaji Aszú a hat puttonyosnál kezdődik és az eszenciánál végződik! Egy kezdő tokaji aszú gyűjtő, valószínűleg hallgatva a tanácsunkra, legelőször megvásárolta a boltokban kapható legolcsóbb Tokaji aszúkat. Szépen gyarapodott a gyűjteménye. Az olcsó borok tényleg csak a gyűjteménybe valók. Nem akarjuk bántani a teszkós aszúk termelőjét és a forgalmazóját, de az 1000 Ft körüli boraiknak semmi közük a Tokaji…

Tovább

Most vegyük meg ezeket a borokat!

Két világhírű borverseny két magyar bora Az idén tavasszal tartották a Vinalies Internationales Parisvalamint a Concours Mondial de Bruxelles nemzetközi borversenyt. A borversenyek magyar vonatkozású eredményei az oldal borverseny rovatában megtekinhetők. A két borverseny eredményének értékelése a borász szakma feladata. Kiváncsiak lennénk a véleményükre, hogy Brüsszelben miért szerepeltek katasztrófálisan a fehérboraink, de ezt a cíkket nem ezért írtuk. Szeretnénk felhívni…

Tovább

Muzeális Tokaji Aszúk méltó kiszerelésben

Egy kezdő Tokaji Aszú gyűjtő valószínű nem is tudja, hogy a Tokaj Kereskedőház Rt. forgalmaz olyan muzeális Tokaji Aszúkat is melyek kiszerelése méltó a borához. Nem véletlenül választotta a Tokaj Kereskedőház  weboldalán nyitóképének az ott látható kétfajta különlegesen kialakított aszútartót és a benne lévő aszúkat. A bormúzeum is rendelkezik egy-egy palack hasonló kiszerelésű muzeális borral. A palackokon esztétikusan megtervezett egyedi…

Tovább

Ne vásároljunk kalitkás aszút!

"Elvérzett" Kalitkás Tokaji Aszúk! A pincepenészes muzeális Tokaji Aszú palackjainak kereskedelmi forgalmazására találták ki a fakeretes, - továbbiakban - kalitkás aszúkat. Az 1990-es évek elejéig nem is volt ezekkel probléma. A nyomdailag előállított címke és a certificat, eredetigazolás egyszerűen nem volt másolható. A számítástechnika fejlődése lenullázta ezt a védelmet, így a nagy értékű kalitkás muzeális Tokaji Aszúk elvéreztek. A bizonytalan…

Tovább

Most vegyük meg ezeket a borokat!

Most vegyük meg, egy hét múlva duplájába kerül! 2005. Vinalies Internationales Paris Borverseny magyar vonatkozású eredményei. 2005. február 25 - március 1. Az internetről letöltöttük és közre adjuk a világ egyik legjelentősebb borversenyének magyar vonatkozású díjait. Amennyiben a borok megvásárolhatók, most vegyük meg őket. Tapasztalatunk szerint, a Vinalies díjazott borai később már majdnem dupla áron kaphatók. Aranyérem Liszt pincészet, Chateau Cajmád…

Tovább

Keressük a Szövetkezeti Borvásárló Egyesület aszúit

Tokaji aszúk 1945-1949 között időszakról? Sohasem fogjuk pontosan megtudni, hogy második világháború Tokajhegyalján milyen mértékű kárt okozott, mennyi tokaji aszút vittek el vagy folyattak ki a pincékben. A tradicionális pincészetek, borkereskedések megszűntek. Az Ideiglenes Nemzeti Kormány, Debrecenben hozott, 1945. március 15-én kelt, 600/1945 M.E. számú rendelete megszüntette a nagybirtokrendszert és rendelkezett a földmíves nép földhözjuttatásáról. A rendelet alapján már 1945. áprilisában…

Tovább
  • 1
  • 2