Tulajdonjegy és a fiú utód összefüggései

Tornai Pincészet, Somló hegy, tulajdonjegyes borospalackja A tulajdonjegyes borospalackok használata Magyarországon már több száz éves. Nem minden borász és borpince engedhette meg magának az egyedi módon készített boros palackok használatát.  (tulajdonjegyes palackba az üveg öntésekor a borász vagy a borpince jelét vagy címerét beleöntik.) A tulajdonjegyes palack  az eredetvédelem egyik leghatékonyabb módja. Ezt a védelmet használja a Tornai Pincészet a…

Tovább

Miért fontos az állami ellenőrzőjegy?

Állami ellenőrzőjegyek használata 1957-től napjainkig Nagyon sokan még most sem tudják, hogy az eredetvédett borokon ott kell lennie az állami ellenőrzőjegynek. Ezt a megkülönböztető szalagot nem csak a tokaji aszúkon látjuk. Megtalálható egyéb borokon is. A tokaji aszúkon elég régóta használják. A bortörténészek biztosan tudják, hogy mikor vezették be. Az Internetes Bormúzeum legkorábbi ellenőrzőjegye az 1909-es évjáratú tokajis palackon található. Az…

Tovább

Megvannak Önnek ezek a borok? – 3.

Ez a VigBor megvenni, megkóstolni és eltenni rovata. Fehér borok Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsonyi Kéknyelű 1967. 2001. XXVII. Országos Borverseny, Champion díj. Ezt a bort 34 éves korában a borverseny egyik legjobb borának választották. A bor még beszerezhető. Tudomásunk szerint 500-600 db az ismert készlet. Balatonboglári Borászati Rt, Chapel Hill Chardonnay Pezsgő 2002. 2003. Effervescents du Monde, aranyérem. A világ…

Tovább

Megvannak Önnek ezek a borok? – 2.

Ez a VigBor megvenni, megkóstolni és eltenni rovata. Édes fehér borok, aszúk Most az Internetes Bormúzeumban megtalálható - díjnyertes -  édes  fehér borok között válogattunk. Ezeknek a boroknak a megkóstolását és a borgyűjteménybe történő beszerzését ajánljuk  Önöknek. Árvay Pincészet, Édes Élet Cuvée 2000. 2003. Wine Challenge Japán. Aranyérem. Dereszla Kft, Tokaji Furmint 2000. 2003. Concuors Mondial Bruxelles. Aranyérem Royal Tokaji, Áts Cuvée 2003.…

Tovább

Megvannak Önnek ezek a borok? – 1.

Ez a VigBor megvenni, megkóstolni és eltenni rovata. Testes, nehéz vörös borok. 2002, 2003 és 2004. évben megtartott nemzetközi borversenyeken - az Internetes Bormúzeumban meglévő - aranyérmet szerzett borászok és  pincészetek boraiból válogattunk. Ezek a borok a világ legjobbjai közé tartoznak, így  érdemes őket megvenni, megkóstolni és eltenni. Figyeljünk rá, hogy kifutott tételeket már 2-3-szor drágábban tudjuk csak beszerezni. Sárosdi Ferenc, Szekszárdi…

Tovább

A bormúzeum “kincsei” – 1.

Magyarország Európai Uniós csatlakozásának emlékére Magyarország Európai Uniós csatlakozását a borász társadalom is vegyesen fogadta. Voltak akik kételyüket fejezték ki, mások pedig örültek az eseménynek, a csatlakozás emlékére külön címkékkel palackoztak tokaji aszút. A Dereszla Kft. által termelt 5 puttonyos aszút a Tokaj Renaissance hozta forgalomba, egyedi címkével és szépen megtervezett díszdobozzal. Ebből a palackból jelentősebb mennyiség került forgalomba. A bormúzeum kincsei közé soroltuk a…

Tovább

A bormúzeum tokaji aszú palackjai 1.

Zimmermann 1880 essencia 1891. jelentős dátum Tokaj-Hegyalján. Ettől az időponttól kötelezővé tették az egységesített 0,5 literes, henger alakú tokaji palackok használatát. Korábban, a tokaji aszúk tárolására és forgalmazására elég sok fajta különböző alakú és méretű palackokat használtak A most is kötelezően előírt, 0,5 literes, henger alakú palackokat az 1891. évet követő időszaktól származtathatjuk, ezek az "ősök". Tudnunk kell, hogy a…

Tovább

“Az igazi aszú”

Sajnálattal értesítem az ászkolt tokaji aszúk szerelmeseit, és az ászkolt aszúk készítőit, hogy tévedésben vannak, nem az övék AZ IGAZ ASZÚ. Ezt olvastam a 2004-ben megjelent Áldott Föld című könyvben, melyet a szerzők Pannon Borműves Céh jelenlegi és jövőbeli tagjainak ajánlottak. Mint laikus és hobbi borgyűjtő kénytelen vagyok már megint korrigálni a tudásomat, mert idáig mást tudtam. Nekem még az iskolában…

Tovább

Mit csinál egy tokaji borszakértő 2020-ban?

Tokaji Aszúk címkéi A bormúzeum tokaji aszú gyűjteményében lévő borok palackjainak, címkéjüknek, és a kapszulájuknak nézegetése során felmerül az emberben, hogy milyen célok vezérelhették a borászokat a címkék és kapszulák kiválasztásában, azok megtervezésében. Gondoltak-e rá, hogy az utóbbi időben palackozott boraik eredetvédelmét 15-20 év múlva kizárólag ezek biztosítják? Elmondhatjuk, hogy Magyarországon kb. 1992-1994-ig a stencilgépes másolás volt a csúcstechnológia. A…

Tovább

Eredeti vagy nem eredeti bor?

Előszó Nekünk, az oldal készítőinek nincs borászati szakismeretünk, így sohasem minősítjük a palackban lévő borokat, nem foglalkozunk a borok eredetével és minőségével. Ha hamisításról beszélünk, nem a palack tartalmát hanem annak külseje (felirat, eredet) körüli ellentmondásokat értjük. A bormúzeumban lévő palackok eredetét, beszerzési helyét ismerjük, tudjuk a vásárlás időpontját és módját. Lehetőségünk van a különböző palackozások összehasonlítására, az eltérések megfigyelésére,…

Tovább