Nagyborok a nyári estékre

A bormúzeum ajánlata nem csak ínyenceknek Ebben az évben megtartott  nemzetközi borversenyeken jól szerepeltek a boraink. Ezek e gy részének a  közreadásával szeretnénk hozzájárulni a nyári esték kellemes eltöltéséhez, borozgatáshoz.  A felsorolt borok nemzetközileg elismert nagyborok!  Egy-két kivétellel már most is megvásárolhatók.  A felsorolásból a Tokaji Aszúkat szándékosan kihagytuk, azokat egy másik cikkben fogjuk közzétenni. Vinalies Internationales Paris Aranyérem Liszt Pincészet 2002. Chateau Cajmád Caber.sau.- Merlo- Kékfrankos…

Tovább

Makaronok a bormúzeum palackjain

  Valószínű, hogy elég sokan vannak azok a borszeretők akiket érdekel a boros palackokra felragasztott makaron. (A palackra felragasztott, borversenyeken elért díjat jelölő kis bélyeget nevezzük makaronnak.) Most pár darabot bemutatunk. Szándékosan kevertük a képeket, mivel elég sok nem lehetne a palackokon. (A Borkönyv rögzíti azokat a versenyeket, melyek díjait felragaszthatják a pincészetek)   Javasoljuk, hogy keressék a hasonló makaronokkal felcímkézett borokat. Valószínű, hogy nem…

Tovább

2005. Challenge International du Vin aranyérmes magyar borok

Aranyérmes magyar borok listája: Bor neve, évjárata: Irsai Olivér 2004 Termelő: Ivancsics - Roll Keller Bor neve, évjárata: Cabernet Franc 2003. Termelő: Szent Gaal Borászati Rt. Bor neve, évjárata: György Villa Sel. Cabernet Sauvignon 2003. Termelő: Hungarovin Rt. Bor neve, évjárata: Pinot Noir 2002 Termelő: Demeter Pincészet Bor neve, évjárata: Gál Tibor Egri Viognier 2003. Termelő: Gál Pincészet Bor neve, évjárata:…

Tovább

Most vegyük meg ezeket a borokat!

Két világhírű borverseny két magyar bora Az idén tavasszal tartották a Vinalies Internationales Parisvalamint a Concours Mondial de Bruxelles nemzetközi borversenyt. A borversenyek magyar vonatkozású eredményei az oldal borverseny rovatában megtekinhetők. A két borverseny eredményének értékelése a borász szakma feladata. Kiváncsiak lennénk a véleményükre, hogy Brüsszelben miért szerepeltek katasztrófálisan a fehérboraink, de ezt a cíkket nem ezért írtuk. Szeretnénk felhívni…

Tovább

Miért nincs “Magyarország bora”?

Gondolatok egy hiányzó elismerésről Egyre több és jobb minőségű borokat készítenek a magyar borászok. Ezeknek a boroknak egy részét benevezik a nemzetközi illetve a Magyarországon tartott borversenyekre. Itt a borbírák ízlésvilágának megfelelően különböző elismeréseket szereznek. Mennyit érnek ezek az elismerések, díjak? A világfajták borainak nemzetközi díjaira büszkék lehetünk, mivel van összehasonlítási lehetőség, de ezekre a nemzetközi  borversenyekre, a magyar borászat…

Tovább

A bormúzeum “Kincsei” – 3.

Champion díjas Badacsonyi Kéknyelű Aki ért egy kicsit a szőlőkhöz az tudja, hogy a kéknyelű az egy nem normális szőlőfajta. Kövület, lemaradt az evolúcióban és itt maradt nekünk. Fürtjei csak női ivarú virágokat tartalmaznak. Egyedül termést hozni képtelen. A szakirodalom szerint a világon csak nálunk található meg és a Badacsonyi Borvidéken termesztik. Igazi Hungaricum. Ez az ősi szőlőfajta az egyedisége mellett…

Tovább

Macaronok a régi boros címkéken

A magyar borkultúra része a borversenyek szervezése és lebonyolítása. Őseink is éltek ezzel a marketing lehetőséggel. A pincészetek büszkék voltak az ott elért eredményeikre és nagyon gyakran a macaronokat rányomtatták a címkéikre. Ezeknek a címkéknek a felhasználásával, az Önök segítségével szeretnénk összeállítani az elmúlt évszázad borversenyeit. Részünkről, amit tudunk, azt most leírjuk. Zimmermann Lipót és Fia címkéjén 16 db érme látható.…

Tovább

A “nagy öregek”

A "hegyaljai háborút" távolról szemlélve, egy laikusban nagyon sok kérdés marad tisztázatlanul. Valószínű, csak az idő adja meg a válaszokat. 20-30 év múlva választ kapunk arra, hogy melyik jobb, az oxidált-ászkolt vagy az új reduktív erjesztéssel előállított aszú. Lesz összehasonlításra lehetőség. Manapság divat az előző évtizedekben, az "átkosban" dolgozók munkáit lenézni. Mindenki a Magyar Állami Pincegazdaság illetve a jogutód Tokaj-hegyaljai…

Tovább