1842. Tokay Essence “őfelsége” bemutatkozik

Mit ért az eszencia, ha magyar volt? Huszonnégy karátos aranyból készített erdetvédelmet. Sok-sok évtizedes pihenés után előkerült a képen látható palack. Úgy gondolom pontosan a 24. órában, a végszóra érkezett. Feladata, hogy felébressze a magyarokat, hogy valamit nagyon nem jól csinálunk. Gondolom, hogy abban egyetértenek velem, a Tokaji aszúra minden magyar büszke, mégis hagytuk, hogy 20 év alatt elértéktelenítsék a büszkeségünket.…

Tovább

Windischgraetz aszúk azonosítása

Herceg Windischgraetz Lajos borai Windischgraetz Hegyalja egyik legnagyobb földbirtokosa volt, a tokaji és a sárospataki Rákóczi pince tulajdonosa, az 1924-25-ös frankhamisítás pénzelője, az 1933-1944 közötti időszakban Gestapo tiszt, és nem utolsó sorban a korszak egyik legjobb aszúkészítője. Az 1900-1945 közötti időszakból nem sok eredeti palack maradt meg. Amíg legnagyobb zsidó borkereskedő Zimmermann kóser borként föleg külföldre szállított tokaji aszút, addig Windischgraetz aszúk hazánkban…

Tovább

Dréher Antal Tokaji aszúja

Osztrák sörgyáros Tokaji aszúja Rákosi címkével Több évtizedes "gyűjtögetés" ellenére érik az embert még meglepetések. Tudták azt, hogy ifjabb Anton Dréher (Dréher Antal) palackozott Tokaji aszút? Bevallom Önöknek, én nem tudtam, és fogalmam sincs róla, miért volt fontos Ausztria egyik legismertebb vállalkozójának (aki az élete során megkapta a Ferenc József Érdemrend Lovagkeresztjét, a Konturkeresztet, a Nagykereszt birtokosa lett, és a…

Tovább

Tokaji évjáratok 1870-1990 között gyűjtői szempontból

Milyen évjáratú aszút érdemes eltenni? A táblázat segít ebben. Jelmagyarázat: I. Kifejezetten aszús évjárat, kiváló minőségő aszúval II. Jelentős mennyiségű aszús évjárat. 1. Jó minőségű termés 2. Közepes minőségű termés 3. Gyenge minőségű termés   Év Terület (Ha.) Bortermés ezer hl. Termés jellemzője 1870 5700 110 I 1871 6000 90 I/II 1872 6000 100 2 1873 6000 100 2 1874…

Tovább

Dugóhibás Tokaji aszúk

Minden borgyűjtemény egy siralomház! Van egy rossz hírem minden borissza és bortnemissza barátomnak, és azoknak is akik évtizedek óta pátyolgatják, féltve őrzik az általuk értékesnek tartott Tokaji aszúboraikat: halára ítél borokat őriznek! A Tokaji aszú egyik legjellemzőbb tulajdonsága, hogy túléli a tulajdonosát. Részben ennek is köszönhette a rá illő királyi jelzőt, a világ leghosszabb ideig eltartható bora kitüntető címet. A…

Tovább

Állami ellenőrzőjegyek a Tokaji aszú palackokon

Tudják-e, hogy ki garantálja a palackban lévő bor évjáratát, minőségét? Elvileg a borász, a pincészet. De mi van azokkal a borokkal, melyek évtizedekkel ezelőtt készültek? Kezdjük az elején. 1945 előtti időszakban hazánk igen jelentős mennyiségű muzeális aszúkészlettel rendelkezett. Nem tévedek sokat ha azt állítom, hogy 150 év évjáratai a hegyaljai pincékben pihentek. Azt is ismerjük, hogy abban az időszakban ezt a borfajtát eleve hosszú hordós érleléssel…

Tovább

Ezt a 1934-es Tokaji Aszút nem Zimmermann készítette

A korábbi cikkekben már említettem, hogy a Bilicki utódoktól jelentős mennyiségű dokumentumot kaptam, melyek pontos adatokat tartalmaznak a Zimmermann és Fiai pincészet megszűnéséről. Ezek alapján állítom, hogy a képen látható 1934-es évjáratú Tokaji Aszút nem a Zimmermann készítette. Tudomásom szerint ezt a palackot a tokaji bormúzeumtól 1955-ben vagy 1956-ban vásárolták meg és 10 db társával együtt Svájcba vitték. A rendszerváltás után hozták vissza a borokat…

Tovább

Tokaji aszú érlelése

Tudtam, de eddig nem volt bizonyítékom arra, hogy az őseink nem csak néhány évet érlelték az aszúikat, hanem évtizedeket. A múzeumban csak egy palack 1909-es évjáratú bor van, melyen feltüntették a palackozás időpontját: ez 1934. Ez a bor 25 éves korában került palackba. A Bilicki utódoktól kapott dokumentumok már tartalmaznak pontos adatokat a borok hordós érleléséről, tárolásáról. "Nagy baj a pénzhiánya, mely…

Tovább

Bizonytalan eredetű 1972-es 5 puttonyos aszú

Ezt a bort már tudatosan vásároltuk, de nem befektetés céljából!  Először a címkegyűjteményt szerettük volna gyarapítani a megvásárlásával. Pár nap múlva már nem a címkegyűjtemény volt érdekes, hanem maga a palack. A palackról nem készítettünk képet, azonos a borkombinátos időben használt típussal. Erre a palackra átlátszó ragasztószalaggal ragasztották a képen látható címkét. A címke nagysága és felírata megegyezik a kalitkás aszúkon…

Tovább

Budafoki Pincegazdaság háború előtti árjegyzéke

A II. világháború felbecsülhetetlen károkat okozott a muzeális tokaji aszúknál. Az aszú készlet Budafokon is, a pincegazdaságban  teljesen megsemmisült. Hegyalján valamivel jobb a helyzet, de lényegében innen is hiányzik az 1800-1850-es évek aszúja. Kíváncsiak voltunk, hogy a háború előtt milyen Tokaji aszúkat forgalmaztak és ezeknek ennyi lenne most az ára.  A Budafoki Pincegazdaság 1938-ban kiadott árjegyzékén szerepelnek különböző évjáratú muzeális…

Tovább
  • 1
  • 2