Eltűnt a Tokaji aszú kötelező tápértéke, szárazanyag tartalma, extraktja.
Eléggé jól ismerem a mi aszúnk törvényi és jogszabályi hátterét, de most nem találom az új tokaji borhoz rendelt szárazanyag tartalmat, tápértéket, ez egyszerűen eltűnt (az extrakt kifejezés helyett használhatnánk a régi magyar kifejezést: ez a bor tápértéke). 400 évig a Tokaji aszúbort ez a beltartalmi érték, tápérték különböztette meg a világ többi hasonló jellegű borától. Egy laikus is könnyen megérti…